La rosca de pascua es uno de los dulces más emblemáticos de Semana Santa

Si bien existen diferentes versiones según el país y la región, aquí te compartimos una receta fácil, express y deliciosa para hacerla en casa.

¿El ingrediente secreto? El agua purificada DVIGI, libre de cloro, plásticos y metales pesados, que le dará esponjosidad a tu rosca.

Te compartimos la receta de la chef Romina Stricker, con todos los trucos para que salga bien sí o sí.

Ingredientes

Para la esponja:

• 50 g de harina 000
• 5 g de levadura seca o 15 g levadura fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 70 cc de agua purificada DVIGI

Para la masa:

• 200 g de harina 000
• 1 huevo
• 50 g de azúcar
• Sal, cantidad necesaria
• 50 g de manteca
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón

Para la crema pastelera:

• 250 cc de leche
• 125 g de azúcar
• 50 g de almidón
• Esencia de vainilla
• 2 huevos

Para la decoración:

• Azúcar grana c/n
• Chocolate blanco c/n
• Chocolate negro c/n
• Cerezas al maraschino

Paso a paso: